ブランド名：Cascina Alberta（カッシーナ　アルベルタ）

容量：750ml

 

原産国：スペイン

地区：ピエモンテ州

原産地呼称：DOC Barbaresco　

品種：ネッビオーロ100%

種類：赤ワイン

アルコール度数：14%

味わい：フルボディ

オーガニック情報：オーガニック転換中

コンクール受賞歴：WINE ENTHUSIAST90pt.

 

１９７５年より栽培されているシングルヴィンヤードからのワイン。温度管理されたステンレスタンク内で、自然酵母によってリモンタージュを行いながら発酵します。スラヴォニアオーク樽でマロラクティック発酵を行い、そのまま１８ヶ月間熟成します。濃厚なガーネット色。バイオレットとバラの複雑な香りに、タバコや黒胡椒、レザーの香りが混ざり合います。濃厚な味わいで、力強いタンニンは余韻を長く残します。濃厚なソース、シチューやロースト、熟成チーズとよく合います。